遇见甪直|深冬,年“味”愈浓

作者:麦子
日期:2023-01-14
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深冬
年味愈浓
藏在古镇的细枝末节里
在甪直古镇过年
总少不了这些“味”道

年“味”开在腊梅幽香中

  数九寒天,腊梅迎寒吐蕊,为即将到来的农历新年添上一抹清新幽雅的年味。

  汪曾祺写腊梅“满树繁花,黄灿灿地吐向冬日的清空,那样的热热闹闹”,花开的喜乐更衬托出了人们对新春的祈盼。

  保圣寺内,枝头点点鹅黄与远处明黄的墙壁浓淡相宜。王韬纪念馆的弢园和江南文化园中,苍遒的枝条上点缀着星星点点的黄色小花,在园林中绽放出独树一芳的风姿。

  点点鹅黄,幽香沁人心脾,树下游人络绎不绝,驻足欣赏或是用镜头定格,一张一弛之间,甪直古镇的年“味”,便盛放在热热闹闹的枝头上。

年“味”腌在腊肉咸鲜里

  小雪腌菜,大雪腌肉。这种腌腊的习俗,为隆冬中的新年带来了脆嫩的蔬菜和肉食的荤香,最后化作一桌美味佳肴,随着热气升腾,咸鲜充盈了鼻腔,这便是地道的年味。

  即便是餐桌极其丰盛的今天,腊味依然是甪直家家户户必备的年货。一入冬,凡是有阳光照射的地方,总能看到悬挂风干的腊肉、腊鸭、腊鱼。只要看到这样的“风景”,便知道新年就在不远的日子。

  无论是煎炒蒸煮,无需过多的调味,这样的鲜香就已经足够令人口齿生津。特殊的贮存方式,能将美味不断延续,腊肉的咸鲜中,既有浓缩的年味,亦发酵着幸福的味道。

  粉墙黛瓦间,腊肠腊肉已经转为诱人的深红,古镇的江南小馆里,地道苏式味道已经撑起了年夜饭的饭桌。

年“味”贴在千家万户中

  “千门万户曈曈日,总把新桃换旧符。”贴春联、福字和挂红灯笼,自古以来便是中国传统年俗之一,每当甪直被这片喜庆的火红装点,便知道新年就在不远处。

  临近春节,热闹的氛围蔓延散落在古镇各处,春联、窗花和挂饰随处可见,年味集市上火红一片,购买春联、福字、挂饰给家换上新装是必不可少的新年仪式感。
  甪直古镇不少人家仍然保持着经典的手写春联,裁纸砚墨,亲自提笔挥毫写下对新年生活的美好祝愿,祈求新的一年平安顺遂、健康吉祥,在拉满新年氛围感的同时,也逐渐找回了儿时的年味。


年味
在甪直古镇的大街小巷
逐渐浓重
氤氲着对阖家团圆的美好期盼