关于吃
总是有数不尽的话题
现如今除了吃饱
更多人吃的是味道
今天给大家介绍一些
在甪直开了20年以上的老店
这些老店,不仅见证了甪直的变迁
而且还藏着甪直人对饮食的喜好
美好的老味道和老时光
甪直酱品厂是“中华老字号”,前身是由“张源丰”“沈成号”“鼎康”三家酱油、酱菜、糕饼作坊合并起来的,创始于清朝同治年间。主要生产酱油、酱菜、系列酱、辣椒油四大类产品,现如今古镇有两家门市部。
制作甪直萝卜的手艺流传到现在,挑拣、压石、晾晒,每一道工序都由手工完成。耗时十个多月,每年六月份上市,两个月不到就会卖光。纯手工制作的甪直萝卜,地道的制作技艺得以流传,一碗白粥、一碟酱菜,不只是将甪直人的记忆延续,更是情感和文化的传承。
甪直酱品厂门市部
地址1:甪直镇西汇上塘街37号
地址2:甪直镇东市下塘街126号甪直酱园东
西汇饭店是“苏州老字号”,创始于1943年,相信很多年长的朋友对于TA的前称——“甪直大春馆”这个名字更为熟悉。
西汇饭店秉持文化特质,立足水乡饮食传统,菜肴保持着传统品质与风味,湖鲜水产、“水八仙”等地方菜色别具一格。饭店传承着由唐代陆龟蒙而来的“甫里鸭”“甫里鸭羹”等名菜,体现了“甪直船菜”的魅力。主营苏帮菜,特色菜肴有清炒河虾仁、响油鳝糊、红烧蹄髈、走油肉、红烧昂刺鱼……地道的风味佳肴,色香味俱全!
地址:甪直镇西汇上塘街8号
提起甪直颇有人气的奥灶面,那不得不提——廊桥奥面馆。店如其名,这家店开在沿河一侧廊桥上,临河吃面,别具古镇情趣。
他们家的奥灶面经由百年传承,祖传秘方延续至今,原汁原味,汤浓味鲜,面条筋道,浇头丰富。爆鱼面、大排焖肉面,是招牌面。大块的肉盖在细腻的面条上面,再撒上葱粒、香菜,配上青菜,挑起面尝上一口,鲜香的滋味在舌尖绽放。
地址:甪直镇下塘街43号(君临桥旁)
在甪直中市街,有一家专营姑苏糕点的老店,颇受食客好评,它就是著名的“春香斋”,青团子是招牌之一。
青团本来很大,“春香斋”自创做了一种小青团,一口一个非常适合入口, 碧绿的青团颜色鲜艳,外形小巧玲珑,煞是可爱。咬一口青草绿的外皮,那粘软的口感,带着青汁的香味,润泽口腹,令味蕾生香,带来无尽舌尖诱惑!
地址:甪直镇中市街35号
甪直古镇的“秋香海棠糕”很是出名,店铺门口经常排起长长的队伍,许多人慕名而来,只为尝一尝甪直特色的海棠糕。店主是秋香姐,海棠糕已经做了二三十年了。
海棠糕是否好吃,一是看做糕的面,二是火候,三是馅料。“秋香海棠糕”焦糖甜丝丝的,外脆内软,里面的红豆馅绵软清香,甜而不腻。价格非常亲民,用料也很实在,点缀在海棠糕上的红绿瓜丝、芝麻、瓜子仁,更是让人欲罢不能。
地址:甪直镇中市街40号
爱品酒的小伙伴,若是来到甪直,也有适合你逛的地方。位于中市街的“琴记酒坊”,便是你不能错过的酒铺。
这家开了几十年的老酒坊,精选佳酿,酒香扑鼻。这里的玫瑰酒、桃花酒相对甘冽,桂花糯米酒、桑葚酒、蓝莓酒比较温和。酒的醇香滋味,在舌尖交融,回味悠长,令人难忘!
地址:甪直镇中市街33号
甪直人喜欢奥味,“奥”,就是卤菜的意思。“天一奥味馆”自开业以来,备受居民游客喜欢。其中,奥鸭是甪直人最爱的下酒菜,奥鸭一入口,只觉皮脆骨鲜,肉质紧实,咸香可口,几乎毫不费力就能吃掉一大半。
除奥鸭、奥鸡,“天一奥味馆”的甫里蹄也是一绝。他们家的甫里蹄浓油赤酱,肥而不腻,在此选购,老板会用真空包装帮你包好,回家品尝,味道依然鲜美!
地址:甪直镇西汇上塘街9号
除了这些美味
还有袜底酥、南瓜糕等特色美食
隐藏在甪直的大街小巷
等你来探索~
对于甪直人来说
老店不单是味道经典,菜肴美味
更多的可能是
几代人可以有着共同的回忆
吃到嘴里的是熟悉的味道
留在心间的是挥之不去的往昔
来甪直,别错过这些古镇味道